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Colina-Inositol
A colina e o inositol ajudam a evitar o acúmulo patológico de ácidos graxos no fígado. Tais substâncias, que podem ser facilmente assimiladas como vitaminas, são fatores lipotróficos.
O que é?
A colina e o inositol não são vitaminas no sentido restrito da palavra, mesmo quando estão ligados às vitaminas do grupo B. O organismo consegue sintetizar colina no fígado, mas a produção nem sempre é suficiente para satisfazer as necessidades e, portanto, recomenda-se adicioná-la à alimentação. As células do organismo e as bactérias intestinais, por outro lado, são capazes de converter a glicose em inositol.
Seu papel no organismo
A colina e o inositol trabalham juntos para formar as membranas celulares. Associados a outras vitaminas do grupo B e à histidina, desempenham um papel positivo na proteção da pele contra a desidratação.
Combinada ao fósforo, a colina se transforma em lecitina, uma forma específica de fosfolipídio das membranas celulares e lipoproteínas do sangue. A colina também participa da síntese de acetilcolina, um mediador muito importante nas terminações nervosas. O inositol é um integrante da bainha de mielina que reveste os nervos.
Fontes naturais
A colina é encontrada em abundância em carnes, ovos e nozes. Os miúdos, como o fígado e o coração bovinos são excelentes fontes de inositol.
