Glutamina
A glutamina é um aminoácido muito importante para o metabolismo das células regenerativas, como as do aparelho digestivo e do sistema imunológico. Apesar de não ser um aminoácido essencial, a glutamina pode se tornar essencial em algumas circunstâncias e, por isso, é chamada de aminoácido condicionalmente essencial.
O que é?
Em condições de doença ou estresse intenso, o consumo de aminoácidos se acelera e a concentração de glutamina no sangue cai. A integridade da mucosa intestinal é então colocada em risco, permitindo que as bactérias do intestino passem para a corrente sanguínea (translocação bacteriana).
Seu papel no organismo
A glutamina exerce várias funções relacionadas à síntese de proteínas, como precursora de compostos que entram na composição do DNA da célula, reguladora da síntese hepática e possui uma função no processo de desintoxicação.
A glutamina é utilizada pelas células da mucosa intestinal como fonte de energia. Seu baixo consumo por um animal cuja exigência seja alta durante uma fase crítica pode comprometer a integridade da barreira intestinal. A suplementação com glutamina pode ajudar a reduzir o risco de atrofia das vilosidades intestinais. Também pode ser benéfica durante a convalescença, depois de problemas digestivos.
Fonte naturais
A glutamina é sintetizada por muitos tecidos e aproximadamente 60% desse aminoácido é armazenado de forma livre nos músculos. Quando o animal aumenta suas exigência, o organismo pode ser incapaz de produzir quantidades suficientes. O glúten de trigo é uma boa fonte de glutamina, contendo cerca de 40%. Ela também é usada como substituto das proteínas do leite para recém-nascidos.
