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Potássio
Não há nenhum problema específico relacionado ao consumo de potássio, exceto no caso da diarréia, que provoca uma grande perda de potássio. Algumas doenças do coração ou dos rins demandam a modificação da quantidade consumida. Durante o tratamento com diuréticos, o teor de potássio deve ser aumentado.
O que é?
O potássio é um importante mineral, um metal alcalino conhecido na alimentação como um macroelemento devido à grande quantidade necessária ao corpo.
Seu papel no organismo
Esse mineral é essencial ao funcionamento das células, junto com o sódio , ele mantém o equilíbrio entre a pressão interna e externa; exerce importantes funções no metabolismo da energia.
O potássio desempenha um papel importante na função cardíaca. A acidificação excessiva da urina pode provocar a deficiência de potássio.
Fontes naturais
É muito encontrado na forma de sais minerais. Para os humanos, as melhores fontes de potássio são os vegetais e frutos secos, abacate, carne e peixe defumado, assim como o chocolate e a banana.
