Ferro
O ferro é um nutriente essencial na prevenção e tratamento da anemia.
O que é?
O ferro é um mineral, qualificado na nutrição como um oligoelemento devido à sua pouca expressão em termos quantitativos, no entanto, é vital para o organismo.
Seu papel no organismo
O ferro é o principal constituinte da hemoglobina, o pigmento que transporta o oxigênio nos glóbulos vermelhos, e da mioglobina, pigmento que realiza o mesmo trabalho nos músculos (o que explica a cor vermelha do sangue e dos músculos). Ele também desempenha muitas funções enzimáticas, especialmente no que diz respeito à respiração celular.
Fontes naturais
Fígado, carne e peixe, assim como os vegetais verdes e, em especial, alguns sais minerais são as principais fontes de ferro para os animais.
